المقادير:
للحشوة:
3 بيضات
1 وربع كوب سكر
ربع كوب عصير ليمون طازج
ملعقة كبيرة برش برتقال
ربع كوب زبدة مذابة
لعجينة التارت:
1 كوب طحين
ثلث كوب سكر بودرة
نصف كوب لوز مطحون
ملعقة صغيرة برش ليمون
ملعقة صغيرة برش برتقال
نصف كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات صغيرة
طريقة التحضير:
اتركي البيض في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 مئوية).
في وعاء، اخفقي البيض مع السكر وعصير الليمون وبرش البرتقال حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي الزبدة المذابة واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط ناعماً.
لتحضير عجينة التارت، اخلطي الطحين مع السكر البودرة واللوز المطحون وبرش الليمون والبرتقال والزبدة الباردة في محضرة الطعام حتى تتكون عجينة متماسكة.
افردي العجين في قالب التارت بشكل متساوٍ لتشكيل القاعدة.
صبي خليط الحشوة فوق العجين وادخلي القالب إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.
أخرجي التارت من الفرن واتركيها تبرد، ثم قطعيها وقدميها مع رشّة من السكر البودرة والفواكه حسب الرغبة.