يُعدّ الزنجبيل من أكثر التوابل شيوعاً في الاستخدام اليومي، كما يُصنَّف ضمن الأطعمة الغنية بالمركبات النباتية ومضادات الأكسدة، ما يمنحه مكانة خاصة في الأنظمة الغذائية الصحية. وقد استُخدم الزنجبيل منذ قرون في الطب التقليدي لدعم الهضم وتخفيف الغثيان والانتفاخ، فيما تشير دراسات حديثة إلى أنّه قد يوفّر فوائد صحية إضافية مرتبطة بمقاومة الالتهاب ودعم بعض…
