يلجأ الكثيرون إلى الوجبات المجمدة كحل سريع لتلبية الجوع، لكن تناولها بانتظام قد يؤثر سلبًا على صحتك، وفق موقع «فيري ويل هيلث». فالوجبات المجمدة غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والدهون المشبعة، ونسبة منخفضة من الخضراوات، ما يزيد خطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.
يشير الموقع إلى أن الصوديوم يجذب الماء إلى الأوعية الدموية، ما يزيد الضغط على جدرانها ويجعلها أكثر عرضة لتراكم الترسبات. كما ترفع الدهون المشبعة مستويات الكوليسترول الضار، ما يزيد خطر الإصابة بمشاكل القلب.
وبالرغم من وجود خضراوات في بعض الوجبات المجمدة، فإن الكمية عادة لا تتجاوز ربع الطبق، بينما ينبغي أن تشكل الخضراوات نصف الوجبة على الأقل. وتشير الأبحاث إلى أن الاستهلاك المثالي للفواكه والخضراوات يبلغ خمس حصص يوميًا (حصتان فاكهة و٣ خضراوات) للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
لكن الوجبات المجمدة ليست سيئة بطبيعتها، إذ يمكن اختيار وجبات منخفضة الصوديوم وغنية بالخضراوات، أو إضافة خضراوات طازجة إليها، لتصبح جزءًا من نظام غذائي متوازن. الأهم هو النظر إلى نمطك الغذائي العام، وتناول الوجبات المجمدة باعتدال ضمن وجبات صحية متنوعة.
