يُعتبر الليمون من المصادر المعروفة لفيتامين فيتامين سي، إذ تحتوي ليمونة واحدة مقشرة على نحو 31 ملليغراماً، أي ما يعادل 34% من القيمة اليومية الموصى بها. ومع ذلك، هناك العديد من الفواكه والخضراوات التي توفر كميات أكبر من هذا الفيتامين الضروري لصحة الجلد، الجهاز المناعي، والوظائف الحيوية الأخرى للجسم، وفق موقع فيري ويل هيلث.
أبرز المصادر الغنية بفيتامين «سي»:
- الجوافة: كوب واحد يوفر أكثر من 400% من القيمة اليومية، ويعزز المناعة ويدعم نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، كما يساعد على تنظيم ضغط الدم وتقليل الالتهابات.
- الكيوي: كوب واحد يمنح نحو 150% من القيمة اليومية، ويتميز بخصائص مضادة للالتهابات وتحسين المزاج والصحة العامة، إضافة إلى دعم صحة الجهاز الهضمي.
- المانجو: كوب واحد يحتوي على 136% من القيمة اليومية، ويضم مضادات أكسدة مثل بيتا كاروتين المفيدة لصحة العين، خصوصاً الأنواع الحمراء.
- البابايا: كوب واحد يوفر نحو 100% من القيمة اليومية، بالإضافة إلى فيتامينات هـ وB، والمغنيسيوم والبوتاسيوم، ويعزز المناعة ويدعم صحة القلب والالتئام.
- براعم بروكسل: كوب واحد يغطي 83% من القيمة اليومية، وتحتوي على حمض الفوليك ومضادات أكسدة تقلل الالتهابات وتحمي من تلف الخلايا.
- البرتقال: كوب واحد يوفر 106% من القيمة اليومية، ويساهم في ترطيب الجسم ويعزز الجهاز المناعي.
- البروكلي: كوب واحد يمنح 90% من القيمة اليومية، ويدعم صحة القلب وقد يقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، خصوصاً عند طهيه على البخار للحفاظ على محتوى الفيتامين.
نصائح لزيادة استهلاك فيتامين «سي»:
- تناول معظم المصادر نيئة أو طازجة لتجنب فقدان الفيتامين بسبب الحرارة أو التخزين الطويل.
- تحقق من ملصقات المنتجات لمعرفة الأطعمة والمشروبات المعلبة المدعمة بفيتامين «سي».
- فكر في تناول مكملات فيتامين «سي» أو الفيتامينات المتعددة إذا لم تحصل على الكمية الكافية من خلال النظام الغذائي، مع استشارة الطبيب لتجنب التداخل مع الأدوية.
تناول هذه الأطعمة بانتظام يضمن دعم المناعة، حماية الخلايا من التلف، وتحسين الصحة العامة بطريقة طبيعية وفعّالة.
