أشارت دراسة أجرتها جامعة يوتا إلى أن تناول الفاصوليا، العدس، وعصير البرقوق قد يساعد في منع زيادة الوزن، حتى عند اتباع نظام غذائي غني بالدهون. وأوضحت الدراسة أن عصير البرقوق يرفع مستويات بكتيريا «توريسيباكتر» في أمعاء الفئران البدينة، وهو تأثير يُعزى إلى احتوائه على مركبات البوليفينول التي تعزز نمو الميكروبات النافعة في الأمعاء. وفي تجربة…
