مع بداية شهر رمضان المبارك، تتغير روتينات الصيام الطويلة، ويصبح اختيار الأطعمة المناسبة عند الإفطار أمراً أساسياً لاستعادة الطاقة، ودعم عملية الهضم، والحفاظ على الصحة العامة.
وينصح الخبراء بكسر الصيام بأطعمة مغذية وسهلة الهضم، تساعد على تعويض السوائل المفقودة واستقرار مستويات السكر في الدم. وفيما يلي خمسة خيارات صحية يمكن الاعتماد عليها خلال رمضان، بحسب تقرير مجلة «ذا ويك»:
التمر
التمر هو الخيار التقليدي لكسر الصيام لسبب وجيه. فهو غني بالسكريات الطبيعية التي تمنح الجسم طاقة سريعة دون إجهاد الجهاز الهضمي، كما يحتوي على الألياف والعناصر الغذائية الأساسية التي تدعم صحة القلب والهضم.
الماء والفواكه المرطبة
الحفاظ على الترطيب بعد ساعات طويلة من الصيام أمر ضروري. يمكن البدء بشرب الماء لتعويض السوائل المفقودة، بالإضافة إلى تناول فواكه غنية بالماء مثل البطيخ والبرتقال والخيار، والتي توفر الفيتامينات والمعادن الضرورية لمنع الجفاف والإرهاق.
شوربة العدس
كوب دافئ من شوربة العدس بعد صيام طويل مفيد للغاية. فهي خفيفة على المعدة، وغنية بالبروتين والألياف والحديد، وتساعد على الحفاظ على مستوى السكر مستقراً في الدم، كما تمنح شعوراً بالشبع لتقليل الإفراط في تناول الطعام لاحقاً.
البروتين الخفيف
يمكن تناول البروتين من مصادر مثل اللحوم المشوية كالدجاج أو الأسماك المخبوزة، لما لها من دور في إصلاح أنسجة الجسم والحفاظ على كتلة العضلات. كما يمد البروتين بالشبع لفترة أطول ويمنع ارتفاع مستويات السكر فجأة. من الأفضل تجنب الأطعمة المقلية عند الإفطار.
الحبوب الكاملة
توفر الحبوب الكاملة كربوهيدرات معقدة تدعم عملية الهضم وتقي من الإمساك خلال رمضان، كما تمنح طاقة مستمرة للجسم بعد ساعات طويلة من الصيام.
