الكورتيزول هو هرمون يُعرف باسم “هرمون التوتر”، إذ يرتفع مستواه في الجسم عند التعرّض للضغوط النفسية أو المجهود البدني الشديد. وقد يؤثر الارتفاع المستمر لهذا الهرمون سلباً على النوم، والمناعة، وصحة القلب والأوعية الدموية، إضافة إلى الوزن والصحة العامة.
ورغم تعدد الطرق التي تساعد على ضبط مستويات الكورتيزول، تشير بعض الدراسات إلى أن اختيار المشروبات المناسبة قد يلعب دوراً داعماً طبيعياً، إذ تحتوي على عناصر غذائية ومركبات نباتية قد تساهم في تهدئة مستويات التوتر، وفقاً لموقع “Verywell Health”.
فيما يلي أبرز 7 مشروبات يُعتقد أنها قد تساعد في خفض مستويات الكورتيزول:
1- الشاي الأخضر
يحتوي الشاي الأخضر على مضاد الأكسدة إيبيغالوكاتشين-3-غاليت (EGCG)، الذي قد يؤثر في المواد الكيميائية المرتبطة بإنتاج الكورتيزول. وقد أظهرت دراسة على أشخاص يعانون من تلعثم متوسط أن شرب 6 أكواب من الشاي الأخضر منزوع الكافيين يومياً لمدة 6 أسابيع ساهم في خفض مستويات الكورتيزول وتحسين الصحة النفسية.
2- شاي الجنسنغ
قد يساعد شاي الجنسنغ المستخلص من جذور النبات في تقليل مستويات الكورتيزول، رغم أن الأدلة المباشرة لا تزال محدودة. وأشارت دراسة إلى أن تناول مكملات الجنسنغ لمدة 4 أسابيع خفّض الكورتيزول بنسبة 16%، ما يجعله خياراً واعداً لمزيد من البحث.
3- مشروبات مدعّمة بالمغنيسيوم
يُعرف المغنيسيوم بدوره في تقليل التوتر والقلق، وقد أظهرت الدراسات أن مكملاته تساعد في خفض ارتفاع الكورتيزول بعد التمرين. وفي إحدى الدراسات، أدى تناول 350 ملغ يومياً من سترات المغنيسيوم لمدة 24 أسبوعاً إلى انخفاض ملحوظ في مستوياته. ويُنصح باستشارة الطبيب قبل استخدام أي مكملات.
4- مشروبات مُضاف إليها الأشواغاندا
الأشواغاندا عشبة طبية تقليدية تشير الأدلة إلى أنها قد تساهم في خفض التوتر والكورتيزول. وتُظهر الدراسات أن جرعات تتراوح بين 240 و1250 ملغ من مستخلصها يومياً قد تساعد في تقليل مستويات الكورتيزول.
5- الزبادي والكفير
تحتوي منتجات الألبان المخمرة مثل الزبادي والكفير على بروبيوتيك قد يساهم في خفض الكورتيزول، إضافة إلى احتوائها على حمض “GABA” الذي يساعد على تهدئة القلق عبر تقليل نشاط هرمونات التوتر. كما تدعم هذه المشروبات صحة الجهاز الهضمي والمناعة.
6- عصير الشعير
يتميز عصير الشعير بغناه بمركب GABA الذي قد يساعد في تهدئة مستويات الكورتيزول. ورغم قلة الدراسات المباشرة على البشر، إلا أنه يُعد مجالاً واعداً للأبحاث المستقبلية.
7- عصير البرتقال
يحتوي عصير البرتقال على نسبة عالية من فيتامين C، الذي تشير بعض الدراسات إلى أنه قد يساعد في تسريع تعافي مستويات الكورتيزول بعد التوتر، وربما خفضها على المدى الطويل، مع اختلاف النتائج بين الأفراد.
