تُعدّ المكسرات والبذور من أبرز المصادر النباتية الغنية بالبروتين، إلى جانب احتوائها على دهون صحية وعناصر غذائية مهمة تدعم صحة القلب والدماغ وتساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
وبحسب تقرير لموقع VeryWellHealth، يوصي الخبراء بعدد من الأنواع التي تُعد الأعلى في محتواها من البروتين:
بذور اليقطين
تتصدر القائمة، إذ تحتوي على نحو ٩ غرامات من البروتين في الأوقية، كما تُساعد على تحسين النوم لاحتوائها على التربتوفان.
الفول السوداني
يوفر حوالي ٧ غرامات من البروتين في الأوقية، ويحتوي على مركبات قد تُساهم في تحسين الكوليسترول ودعم طول العمر.
اللوز
يحتوي على ٦ غرامات من البروتين، ويدعم صحة القلب والجهاز الهضمي.
الفستق
يوفر ٦ غرامات من البروتين، وهو غني بمضادات الأكسدة والمعادن، ويساعد في تقليل الالتهابات.
بذور دوار الشمس
تحتوي على ٦ غرامات من البروتين، وتُعرف بخصائصها المضادة للالتهاب ودعمها لصحة القلب.
الكاجو
يحتوي على نحو ٥ غرامات من البروتين، وقد يُساهم في خفض الكوليسترول الضار.
بذور الشيا
توفر ٥ غرامات من البروتين، وهي غنية بأحماض أوميغا ٣، ويُفضل نقعها قبل تناولها لتفادي مشكلات الهضم.
بذور الكتان
تحتوي على ٥ غرامات من البروتين، وتُساعد في دعم صحة القلب وتحسين مستويات الكوليسترول.
طرق إضافتها إلى النظام الغذائي:
يمكن دمج هذه الأطعمة بسهولة في النظام اليومي، مثل إضافتها إلى الزبادي أو الشوفان في وجبة الإفطار، أو رشّها على السلطات، أو تناولها كوجبة خفيفة، أو استخدامها في العصائر والصلصات عبر زبدة المكسرات.
