تيراميسو الفراولة هو حلوى تجمع بين نكهة القهوة الكلاسيكية وحلاوة الفراولة الطازجة. هذا الطبق الإيطالي الشهير يتميز بتراكم طبقات من البسكويت الرقيق، الكريمة المخفوقة، والفراولة اللذيذة.
يعد تيراميسو الفراولة خيارًا مثاليًا للحفلات والمناسبات الخاصة، كما يمكن الاستمتاع به في المنزل.
طريقة تحضير تيراميسو الفراولة في المنزل بسهولة:
المكونات:
2 علبة بسكويت سافويا أو بسكويت ليدي فينغر
2 ملعقة قهوة سريعة الذوبان
كوب ماء ساخن
6 حبات فراولة طازجة مقطعة
الكريمة:
جبن ماسكاربوني إيطالي (اختياري)
كريمة خفق
كوب سكر بودرة
1 ملعقة فانيليا
طريقة التحضير:
قومي بإذابة القهوة في الماء الساخن.
في وعاء كبير، اخفقي جبن الماسكاربوني مع السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
أضيفي الكريمة المخفوقة تدريجيًا واخفقي بلطف حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
في طبق التقديم، قومي بغمس بسكويت السافويا أو ليدي فينغر سريعًا في القهوة ثم رصيه في قاع الطبق.
ضعي طبقة من الكريمة فوق البسكويت.
أضيفي طبقة من الفراولة المقطعة فوق الكريمة.
كرري هذه العملية حتى تنفد المكونات.
زيني الطبقة العلوية بالفراولة الكاملة أو بشرائح الفراولة، ويمكنك إضافة قليل من الكاكاو البودرة.
غطي الطبق بورق النايلون وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ليبرد ويأخذ قوامًا متماسكًا.