تُعد الفواكه المجففة مثل التمر والتين من الخيارات المغذية والمناسبة كوجبات خفيفة صحية، خاصة لمن يسعون للتحكم في الرغبة بتناول الحلويات. فكل منهما يتميز بمذاقه الحلو الطبيعي واحتوائه على الألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات الأساسية التي تعزز الصحة العامة.
لكن عند الحديث عن فقدان الوزن، تظهر بعض الفروقات المهمة بين التمر والتين، خصوصاً من حيث السعرات الحرارية، نسبة السكر، ومحتوى الألياف.
السكر والسعرات الحرارية
التمر: يحتوي على 280–300 سعرة حرارية لكل 100 غرام، وغني بالسكريات الطبيعية كالفروكتوز والغلوكوز، ما يجعله مصدراً سريعاً للطاقة.
التين المجفف: يحتوي على 70–75 سعرة حرارية لكل 100 غرام، أي أقل بكثير من التمر، مما يجعله خيارًا مناسبًا أكثر لمن يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات.
المؤشر الجلايسيمي وتأثيره على السكر في الدم
التين لديه مؤشر جلايسيمي متوسط (حوالي 61)، ويُمتص بشكل أبطأ، مما يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم.
التمر يتم امتصاصه بسرعة أكبر، ما قد يؤدي إلى ارتفاع مؤقت في سكر الدم، خاصة إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
الألياف والشبع
التين المجفف يحتوي على 9–10 غرامات من الألياف لكل 100 غرام، مما يزيد الإحساس بالشبع ويساعد في التحكم بالجوع.
التمر يوفر حوالي 7–8 غرامات من الألياف لكل 100 غرام، وهو أيضًا مفيد للهضم وتنظيم السكر في الدم، لكن بنسبة أقل من التين.
التحكم في الكميات
بسبب انخفاض كثافته السعرية، يمكن تناول كمية أكبر من التين دون تجاوز السعرات الحرارية المطلوبة.
أما التمر، فيُنصح باستهلاك 2-3 حبات فقط يوميًا للحصول على فوائده دون الإفراط في السعرات.
الفيتامينات والمعادن
التين غني بالكالسيوم، البوتاسيوم، المغنيسيوم، الحديد، وفيتامين K، وهي عناصر مهمة لصحة العظام والعضلات.
التمر يحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم، المغنيسيوم، الحديد، وفيتامينات B، ويفيد في استعادة الطاقة ومحاربة التعب.
الهضم ومضادات الأكسدة
التين يساعد في تخفيف الإمساك وتنظيم حركة الأمعاء بفضل أليافه القابلة للذوبان.
التمر يعزز صحة الأمعاء ويُنشّط البكتيريا النافعة، خاصة إذا تم تناوله بعد نقعه لليلة كاملة.