يحذر الدكتور فلاديمير نيرونوف، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، من الاستخدام المفرط للفلفل الأسود، موضحًا أن إضافته المعتدلة إلى الطعام آمنة، لكن الإفراط في تناوله قد يؤثر على فعالية بعض الأدوية.
ويقول نيرونوف: “الفلفل الأسود، شأنه شأن الفلفل الأحمر والتوابل الحارة، يحفز إفراز العصارة المعدية والإنزيمات الهاضمة، ما قد يؤدي إلى تغير سرعة امتصاص بعض الأدوية داخل الجسم، وهو ما يعرف بتأثيره على حركية الدواء. ويُعد هذا الأمر بالغ الأهمية عند استخدام أدوية ذات هامش علاجي ضيق، حيث إن أي تقلب في تركيزها في الدم قد يؤثر على فعاليتها أو يسبب مضاعفات خطيرة”.
وأشار إلى أن الأدوية الأكثر تأثرًا بهذا التفاعل تشمل المضادات الحيوية وأدوية خفض ضغط الدم، إلى جانب أصناف أخرى.
ويوضح الطبيب أنه خلال فترات المرض، يحتاج الجسم إلى نظام غذائي معتدل وغير مهيّج للمعدة، لذا فإن الأطعمة الغنية بالتوابل – مثل الفلفل الأسود – قد تسبب حرقة المعدة أو انزعاجًا هضميًا، لا سيما عند تناول أدوية قوية.
ويختم نيرونوف بالتشديد على أهمية تجنب الإفراط في التوابل خلال العلاج، قائلاً:
“الأطباء ينصحون بتجنب تناول الفلفل الأسود بكميات كبيرة، خاصةً عند تناوله مع الكحول، الذي يُعد محظورًا تمامًا عند استخدام كثير من المضادات الحيوية وأدوية القلب والضغط“.