قال موقع «هيلث» إن القهوة مشروب محبوب، لكنها تختلف كثيرًا من حيث محتوى الكافيين والمكونات الغذائية ومستوى الحموضة، سواء كانت إسبرسو أو قهوة باردة. ولمعرفة أنواع القهوة الأكثر صحة، استعان الموقع بأخصائية التغذية جولي ستيفانسكي، المتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم النظم الغذائية، التي صنّفت الأنواع الشائعة من الأكثر إلى الأقل صحة:
القهوة السوداء: تُحضّر بترشيح حبوب البن المطحونة بالماء الساخن. عملية الترشيح تقلل مركبات الديتربينات الضارة بالكوليسترول، ما يجعلها خيارًا صحيًا ممتازًا.
أميركانو: جرعة إسبرسو مخففة بالماء، ذات نكهة متوازنة. تحتوي على بوليفينولات أكثر من الإسبريسو، وتوفر فوائد الترطيب بنفس القيمة الغذائية.
الإسبريسو: مشروب مركز من البن المطحون والماء الساخن المضغوط. غني بالكافيين، لكنه يحتاج الحذر عند الإفراط فيه، خاصة لمن لديهم حساسية من الكافيين.
القهوة مع الحليب النباتي: يمكن استخدامها مع حليب اللوز، الصويا، الشوفان أو غيرها. حليب الصويا الأقرب من الناحية الغذائية لحليب البقر، ويمكن تعزيز المشروب بالكالسيوم وفيتامين D.
القهوة الباردة: تُصنع من البن المطحون خشناً وماء بارد، وهي أقل حموضة من القهوة الساخنة، ما يجعلها مناسبة لمن يعانون من ارتجاع المريء.
قهوة النيترو الباردة: تحتوي على نيتروجين مضغوط يعطي مذاقًا فوّارًا ورغويًا، وقد تحتوي بعض الأنواع على محليات إضافية.
قهوة الفطر: مزيج من البن والفطر المجفف، يضيف عناصر غذائية مثل فيتامين D والبروتين والمعادن. محتواها من الكافيين أقل من القهوة العادية.
القهوة سريعة التحضير: تُصنع من القهوة المخمرة المجففة. تحتوي على قدر ضئيل من القيمة الغذائية، لكن مضادات الأكسدة فيها توفر بعض الفوائد الصحية.