أظهرت أبحاث حديثة أن تناول القهوة بانتظام يقلل من خطر الوفاة وأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان، ويعزز الأداء الذهني والبدني، شريطة أن يكون الشرب دون إضافة سكر أو كريمة أو حليب.
وأشارت الدراسات، التي شملت أكثر من 100 دراسة واسعة النطاق، إلى أن كمية 3 إلى 5 أكواب يومياً تعتبر المثالية لتحقيق الفوائد الصحية، مع مراعاة الفروق الفردية في الاستجابة للكافيين.
تشمل الفوائد الوقائية للقهوة تقليل مخاطر:
أمراض القلب والأوعية الدموية.
السكري من النوع 2.
بعض أنواع السرطان والتدهور المعرفي.
أمراض الجهاز التنفسي والكلى.
الحوادث والوفاة المبكرة.
مرض باركنسون.
كما لوحظ أن شرب القهوة يزيد النشاط البدني، حيث يقطع المتناولون حوالي 1000 خطوة إضافية يومياً، ويقلل من حوادث القيادة بنسبة 63% لدى السائقين، وخطر السقوط بنسبة 30% لدى كبار السن.
وتساعد القهوة أيضًا على تعزيز اليقظة الذهنية، التحكم في الوزن، حركة الأمعاء، والأداء البدني العام، فيما تقدم القهوة منزوعة الكافيين فوائد مماثلة، ما يدل على أن فوائد القهوة تتجاوز مجرد محتواها من الكافيين.