على الرغم من إمكانية الملكة إليزابيث اختيار أرقى الوجبات الملكية، فضّلت دائمًا البساطة، وفق ما كشفه الشيف الملكي السابق دارين ماكغريدي وكبير الخدم الملكي السابق بول بوريل في مذكراتهما.
وذكرت المذكرات أن الملكة كانت تحرص على الاحتفاظ بنوع محدّد من الطعام أثناء تناول الشاي، أبرزها مربّى السفرجل المصنوع محليًا، الذي كانت تحمله معها في كل تنقلاتها حول العالم. كما أحبّت تناول المنتجات الزراعية المحلية، ورثت هذه العادة عن الملك تشارلز، مؤيّد الزراعة المستدامة.
ولم يقتصر الأمر على الملكة وحدها، إذ كانت الأميرة مارغريت ترافقها في قطف الفراولة في بالمورال، ويُحوّل الفائض إلى مربّى خاص بهما، ليُستهلك حصريًا دون لمس أحد.