يصبح الكثيرون أكثر وعياً بالصحة ويبحثون عن بدائل للحليب الحيواني. أحد هذه البدائل هو حليب اللوز، الذي يُحضّر بطحن اللوز وخلطه في الماء. وفقًا لموقع Hindustan Times، يُعد حليب اللوز بديلاً قويًا ينافس الحليب الحيواني.
أكدت الدكتورة ريديما خامسيرا، أخصائية التغذية السريرية، أن حليب اللوز ليس مجرد موضة صحية عصرية. وأوضحت أن “الكالسيوم هو اللبنة الأساسية للعظام والأسنان القوية. بدون الكالسيوم الكافي، تبدأ الأجسام في استنزافه من العظام، مما يؤدي إلى حالات مثل هشاشة العظام. ولكن الكالسيوم لا يعمل بمفرده، فهو يحتاج إلى مجموعة داعمة من العناصر الغذائية مثل الفيتامين D والمغنيسيوم والفوسفور ليتم امتصاصه واستخدامه بشكل فعال. وهنا يبرز حليب اللوز – فهو ليس مجرد مصدر للكالسيوم، بل إنه مصدر قوي للمغذيات”.
فوائد حليب اللوز لصحة العظام:
- غني بمضادات الأكسدة : يحتوي اللوز على فيتامين E، وهو مضاد للأكسدة يحمي خلايا العظام من الإجهاد التأكسدي، مما يساعد في الحفاظ على كثافة العظام بمرور الوقت.
- قليل الفوسفور : يحتوي حليب اللوز على نسبة متوازنة من الفوسفور، مما يجعله خياراً أكثر أمانًا للحفاظ على سلامة العظام.
- تأثير قلوي : حليب اللوز يتمتع بتأثير قلوي، مما يساعد في الحفاظ على المستوى الهيدروجيني المتوازن وحماية العظام من فقدان الكالسيوم.
- ميزة خالية من اللاكتوز : للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز، يُعد حليب اللوز بديلاً لذيذًا وصديقًا للأمعاء ومغذيًا.
هذه الفوائد تجعل حليب اللوز خيارًا ممتازًا للحفاظ على صحة العظام وتعزيز الصحة العامة.