المكونات:
½ كوب بندق محمص
¼ كوب سكر بودرة
¼ كوب زيت نباتي (مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند)
3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
½ ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
طريقة التحضير:
قومي بتحميص البندق في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبيًا وتنبعث منه رائحة عطرة. تأكدي من تحريكه بين الحين والآخر لمنع احتراقه. بعد التحميص، اتركيه ليبرد تمامًا.
بمجرد أن يبرد البندق، ضعيه في محضرة الطعام واطحنيه جيدًا حتى يتحول إلى معجون ناعم وطرِي.
في وعاء كبير، اخلطي البندق المطحون مع السكر البودرة، الزيت النباتي، الكاكاو، الفانيليا، ورشة الملح. يمكنك أيضًا استخدام الخلاط للحصول على قوام أكثر سلاسة.
استمري في خلط المكونات حتى تصبح النوتيلا ناعمة ودسمة ومتجانسة تمامًا.
ضعي النوتيلا المحضرة في برطمان زجاجي محكم الغلق واحفظيها في الثلاجة.
نصائح إضافية:
إذا كنتِ تفضلين نوتيلا أكثر سلاسة، يمكن إضافة ملعقة كبيرة من الحليب الدافئ (حليب نباتي أو حليب عادي) إلى الخليط قبل التخزين.
يمكنك استخدام النوتيلا التي حضَّرتِها في العديد من الوصفات مثل الحلويات، الكيك، الفطائر، أو حتى كإضافة لساندويشاتك.