أصبحت العلاقة بين الكبد الدهني ومرض السكري من النوع الثاني محط اهتمام عالمي متزايد، ولم تعد مجرد ظاهرة طبية معزولة. لكن اللافت مؤخراً هو تسليط الضوء على دور غير متوقَّع للفراولة في تحسين صحة هؤلاء المرضى، بل وربما المساهمة في وقايتهم من تفاقم المرض.
ففي دراسة حديثة، كشفت النتائج أن إدراج الفراولة في النظام الغذائي اليومي يمكن أن يؤدي إلى تحسينات ملموسة في صحة القلب والأيض. وأشارت الدراسة، التي نشرتها صحيفة Times of India، إلى أن تناول الفراولة بانتظام قد يُسهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار، والحد من الالتهابات، وتعزيز حساسية الجسم تجاه الإنسولين، وهو ما ينعكس إيجاباً في الوقاية من أمراض القلب والسكري والكبد الدهني.
الدراسة أوضحت أن الفراولة لا تقتصر فوائدها على الوقاية، بل ترتبط أيضاً بعلاج الأسباب الجذرية للعديد من الأمراض المزمنة، ومن بينها الكبد الدهني والسكري. فالفراولة، بفضل احتوائها على مركّبات نباتية نشطة، قادرة على تقليل مقاومة الإنسولين، وخفض مستويات سكر الدم، وتعزيز استرخاء الأوعية الدموية وتقليل الإجهاد التأكسدي.
وأكد الباحثون أن استهلاك كوب واحد من الفراولة يوميًا قد يُظهر تحسنًا ملحوظًا في المؤشرات المرتبطة بصحة القلب خلال فترة زمنية قصيرة.
من جانب آخر، أشارت الدراسة إلى أن العبء العالمي للأمراض (GBD) يُظهر أن قلة تناول الفاكهة تُعد من أبرز عوامل الخطر للإصابة بأمراض القلب والسكري، إلى جانب سوء التغذية والتدخين. لذا، فإن سد “فجوة الفاكهة” من خلال زيادة تنوع الفواكه المستهلكة يُعد ضرورة صحية، خاصة في ظل النقص الشائع في استهلاك الفواكه الطازجة حول العالم.
وفي هذا السياق، صرّحت الدكتورة بريت بيرتون فريمان، الأستاذة بمعهد إلينوي للتكنولوجيا ورئيسة جلسة “القلب والشيخوخة الصحية” في الجمعية البريطانية لعلم النفس السريري، أن الأدلة العلمية الحالية تدعم بقوة دمج الفراولة ضمن نهج “الغذاء كدواء”، للوقاية من الأمراض المزمنة خاصة لدى البالغين الأكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب.
وقالت إن للفراولة تأثيرًا واضحًا في تحسين استقلاب الدهون وتقليل الالتهابات الجهازية، بفضل غناها بمركبات نباتية فعالة تعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
الجدير بالذكر أن دراسة سابقة أُجريت في جامعة كاليفورنيا عام 2023 أظهرت نتائج مشابهة، مؤكدة أن تناول الفراولة بانتظام يُقلل مستويات الكوليسترول والالتهاب، مما ينعكس إيجابًا على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
كوب واحد من الفراولة يومياً قد يكون أكثر من مجرد وجبة خفيفة لذيذة؛ بل أداة فعالة ضمن نظام غذائي متوازن للوقاية من أمراض خطيرة تمس القلب، والكبد، والتمثيل الغذائي.