أعلنت السلطات الأميركية عن سحب ملايين عبوات البيض من الأسواق بعد اكتشاف احتمال تلوثها ببكتيريا السالمونيلا، التي قد تؤدي إلى أمراض خطيرة وربما الوفاة.
وبدأت العملية من شركة Black Sheep في ولاية أركنساس، قبل أن تتوسع لتشمل شركة Kenz Henz of Santa Fe في تكساس، بعد تأكيد إعادة تعبئة منتجات ملوثة من الأولى. وتشمل عملية السحب عبوات بيض من الدرجة A وAA بسعات 12 و18 بيضة، تُباع في متاجر “كروغر” و”H-E-B” في منطقة هيوستن.
تحمل العبوات المتأثرة تواريخ انتهاء صلاحية بين 11 و17 أكتوبر، وتخشى إدارة الغذاء والدواء الأميركية (FDA) من بقاء كميات كبيرة منها في منازل المستهلكين، داعية إلى التخلص منها فوراً أو إعادتها للمتاجر لاسترداد ثمنها.
وكشف فحص منشأة “Black Sheep” عن سبع سلالات مختلفة من السالمونيلا في 40 عينة. ولم يُعرف بعد مصدر التلوث، إلا أن تحقيقات مماثلة سابقاً ربطت انتشار البكتيريا ببراز الدجاج المستخدم في الإنتاج.
ورغم عدم تسجيل أي إصابات حتى الآن، حذّرت (FDA) من احتمال توسيع نطاق السحب ليشمل منتجات إضافية، مشيرة إلى أن بعض الشحنات ربما وُزّعت إلى ولايات أخرى.
وتُعد السالمونيلا من أكثر مسببات الأمراض المنقولة عبر الغذاء في الولايات المتحدة، حيث تُسجَّل نحو 1.35 مليون إصابة سنوياً، تؤدي إلى 26,500 حالة استشفاء و420 وفاة، وفق بيانات مراكز السيطرة على الأمراض (CDC).
تظهر أعراض العدوى عادة خلال ساعات وتشمل إسهالاً، حمى، وتشنجات في المعدة، فيما يكون الخطر الأكبر على الأطفال وكبار السن والحوامل، إذ يمكن أن تتطور العدوى إلى مضاعفات تهدد الحياة مثل تعفن الدم.