استخدم الفراعنة بذور الخردل في العلاجات الطبية التقليدية، حيث كانت تذكر في البرديات الطبية القديمة كعلاج للإمساك والذبحة الصدرية، وأيضًا كدهان لتخفيف آلام العضلات والمفاصل. كما ورد في “قانون ابن سينا”، أن الخردل يقطع البلغم، ينقي الوجه، ويعالج داء الثعلبة، ويحلل الأورام الحارة، بالإضافة إلى فوائده في معالجة الجرب والقوابي، وتخفيف آلام المفاصل وعرق النسا، وتنقية رطوبات الرأس، وتحفيز الشهوة الجنسية، وعلاج اختناق الهم.
في العصر الحديث، أصبح الخردل أو ما يعرف بالمستردة من التوابل الشائعة التي تضيف نكهة إلى الأطعمة وتساعد على فتح الشهية وتنبيه المعدة. كما يُستخدم في اللصقات الجلدية لعلاج آلام الروماتيزم وحالات الروماتيزم المفصلي. وتُظهر الدراسات أن الخردل يعد مطهرًا أو معقمًا فعالًا؛ فبمقدار 40 نقطة من الخردل في لتر من الماء، يمكن استخدامه كمطهر للجلد دون أي ضرر. كما يعزز الخردل إفرازات العصارات الهاضمة ويحسن حركة الأمعاء.
بحسب تقرير نشره موقع “Money Control”، فإن زيت الخردل يقدم العديد من الفوائد الصحية، منها:
تعزيز المناعة
زيت الخردل يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات، ما يعزز الجهاز المناعي خاصة في أشهر الرياح الموسمية المعرضة للعدوى.
تخفيف تصلب الجسم
تدليك الجسم بزيت الخردل الدافئ يُحسن الحالة المزاجية ويُساعد في الطقس البارد والرطب.
تحسين الهضم
زيت الخردل يحفز العصارات الهضمية ويُساعد في تقليل الانتفاخ والشعور بالثقل أو قلة الشهية بعد الوجبات، خاصة في الفصول الممطرة.
تهدئة أعراض البرد
استنشاق بخار زيت الخردل يُخفف من الاحتقان ويُهدئ السعال الناتج عن العدوى الفيروسية الموسمية.
منع التهابات الجلد
خصائصه المضادة للميكروبات تحمي الجلد من الالتهابات الفطرية، التي تكثر في الطقس الرطب.
تغذية البشرة الجافة
استخدام زيت الخردل كمرطب يُحافظ على ترطيب البشرة ويُحارب جفافها.
فروة رأس صحية
تدليك فروة الرأس بزيت الخردل يساعد في الوقاية من القشرة والحكة.
طارد للبعوض
زيت الخردل يعمل على طرد الحشرات بشكل طبيعي، ويمكن فركه على الجلد المكشوف قبل الخروج في المساء.
تقوية المفاصل
التدليك المنتظم بزيت الخردل يساعد في تقليل الالتهابات ودعم صحة المفاصل.
نكهة مميزة للوجبات
زيت الخردل يُحسن طعم الطعام ويضيف فوائد هضمية وصحية.