أظهرت مراجعة علمية حديثة أن إدراج مكسرات البقان في النظام الغذائي قد يحسّن صحة القلب وجودة التغذية بشكل عام. وحللت المراجعة، المنشورة في مجلة Nutrients، أكثر من 20 عامًا من الدراسات حول تأثير البقان على صحة القلب والأوعية الدموية.
وأظهرت النتائج أن تناول البقان بانتظام بكميات معتدلة يساهم في خفض الكوليسترول الكلي والضار والدهون الثلاثية، وتحسين استقلاب الدهون بعد الوجبات، بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة مثل البوليفينول ومركبات نشطة أخرى تحارب الإجهاد التأكسدي وأكسدة الدهون، ما يعزز حماية القلب.
كما تشير بعض الدراسات إلى أن استبدال الكربوهيدرات المكررة بال pecans قد يحسّن استجابة الإنسولين وضبط سكر الدم لدى مرضى السكري، مع ضرورة استمرار البحث لتأكيد هذه النتائج.
أما على صعيد الوزن والشعور بالشبع، فقد وُجد أن تناول البقان يزيد الإحساس بالامتلاء، ما يجعله خيارًا مناسبًا للتحكم بالوزن، دون التسبب بزيادة ملحوظة فيه. كما يساهم في تحسين جودة النظام الغذائي، خاصة عند استخدامه كبديل للوجبات الخفيفة المصنعة.
ويواصل الباحثون دراساتهم لاستكشاف تأثير البقان على صحة الجهاز الهضمي، وبكتيريا الأمعاء النافعة، وصحة الدماغ، إضافة إلى دراسة اختلاف الفوائد حسب ظروف الزراعة والمركبات النشطة.
المصدر: scitechdaily