تُعتبر القهوة من أكثر المشروبات شعبيةً حول العالم، ويعتقد العديد من خبراء الصحة أنها من بين أكثر المشروبات فائدة عند تناولها يومياً. بالنسبة للبعض، تمثل القهوة المصدر الأكبر لمضادات الأكسدة في النظام الغذائي، متجاوزةً الفواكه والخضروات مجتمعة. ولكي تستفيد من قهوتك بأقصى قدر ممكن، يجب الانتباه إلى ما تضيفه إليها.
إليك بعض النصائح لتحويل قهوتك إلى مشروب صحي للغاية، وفقًا لموقع “هيلث لاين” المتخصص في الرعاية الصحية:
تجنب شرب القهوة بعد الساعة الثانية ظهرًا
الكافيين مادة منبهة تمنحك طاقة وتساعد على البقاء مستيقظًا، لكن تناول القهوة في وقت متأخر قد يؤثر سلبًا على جودة نومك، ما ينعكس على صحتك بشكل عام. إذا كنت تحتاج لتناول مشروب في وقت متأخر، فاختر القهوة منزوعة الكافيين أو الشاي الذي يحتوي على كمية أقل من الكافيين. بشكل عام، يُنصح بالامتناع عن القهوة بعد الساعة 2-3 مساءً، مع مراعاة أن بعض الأشخاص قد يتحملون الكافيين بشكل أفضل.
اختر قهوة عالية الجودة ويفضل أن تكون عضوية
تختلف جودة القهوة حسب طريقة زراعة وحصاد حبوب البن. غالبًا ما تُرش حبوب البن بمبيدات حشرية ومواد كيميائية، مما يثير القلق حول تأثيرها الصحي. إذا كنت حريصًا، فاختر القهوة العضوية التي تحتوي على نسب أقل من المبيدات.
قلل من إضافة السكر إلى قهوتك
رغم أن القهوة صحية بطبيعتها، إلا أن إضافة كميات كبيرة من السكر يمكن أن تحوّلها إلى مشروب ضار. السكر المضاف، وخاصة الفركتوز، يرتبط بأمراض مثل السمنة والسكري. إذا كنت تفضل تحلية قهوتك، جرب استخدام محليات طبيعية مثل الستيفيا.
أضف رشة من القرفة إلى قهوتك
القرفة توابل لذيذة تضيف نكهة مميزة، وقد أظهرت الدراسات قدرتها على خفض مستويات السكر والكوليسترول والدهون الثلاثية لدى مرضى السكري. يفضل استخدام قرفة سيلان بدلاً من قرفة كاسيا لتقليل المخاطر الصحية.
تجنب الكريمات الصناعية وقليلة الدسم
الكريمات التجارية المعالجة قد تحتوي على مكونات غير صحية. لا تزال الأبحاث حول مبيضات القهوة غير اللبنية محدودة، لذا يُفضل اختيار الكريمات الطبيعية كاملة الدسم، وخصوصًا من أبقار تتغذى على العشب، حيث تحتوي على عناصر غذائية مفيدة مثل الكالسيوم.
جرب إضافة مسحوق الكاكاو إلى قهوتك
الكاكاو غني بمضادات الأكسدة ويرتبط بفوائد صحية متعددة، مثل تقليل خطر أمراض القلب. بإضافة رشة من الكاكاو، يمكنك الاستمتاع بنكهات جديدة وصحية. على الرغم من أن قهوة الموكا تحتوي عادةً على السكر، يمكنك تحضيرها في المنزل بدون إضافة محليات.