حذّرت دراسة طبية جديدة من رابط مقلق بين القهوة سريعة التحضير ومرض “الضمور البقعي المرتبط بالتقدم في العمر”، أحد الأسباب الرئيسية لفقدان البصر لدى كبار السن.
الدراسة، التي أجراها باحثون صينيون باستخدام بيانات وراثية من المملكة المتحدة وفنلندا، كشفت أن الأشخاص الذين يملكون استعداداً جينياً لتفضيل القهوة الفورية قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بهذا المرض التنكّسي بمعدلات تصل إلى سبعة أضعاف مقارنة بمن يفضّلون أنواعاً أخرى من القهوة.
وأوضح الدكتور “تشي جيا”، أخصائي العيون والمشرف على البحث، أن القهوة الفورية قد تسهم في زيادة خطر الإصابة بالضمور البقعي، داعياً إلى تقليل استهلاكها، خاصة لدى الفئات المعرضة للخطر مثل كبار السن، المدخنين، ومرضى ارتفاع ضغط الدم.
وأشارت الدراسة إلى أن طريقة تحضير القهوة سريعة الذوبان قد تُطلق مادة “الأكريلاميد”، وهي مركب كيميائي يُعتقد أنه قادر على الوصول إلى شبكية العين والتأثير على المنطقة المركزية المسؤولة عن الرؤية الدقيقة.
ووفقاً للنتائج:
الأشخاص ذوو التفضيل الوراثي للقهوة الفورية كانوا أكثر عرضة للإصابة بالنوع الجاف من الضمور البقعي بنسبة 692%.
وارتفعت احتمالية الإصابة بالنوع الرطب، الأخطر والأسرع تطوراً، بنسبة 159%.
كما لوحظ أن استهلاك القهوة منزوعة الكافيين ارتبط بزيادة خطر الإصابة بالنوع الجاف بنسبة 80%، لكن هذه النتيجة لم تكن ذات دلالة إحصائية قوية.
مع ذلك، شدّد الباحثون على أن الدراسة ذات طابع رصدي ولا تثبت وجود علاقة سببية مباشرة، بل تكشف ارتباطاً يستحق المتابعة في أبحاث لاحقة، خصوصاً أن دراسات سابقة كانت قد أشارت إلى فوائد محتملة للقهوة في حماية العين.
يُذكر أن مرض الضمور البقعي المرتبط بالعمر يصيب عادة الأشخاص فوق الخمسين، ويتسبب في تراجع تدريجي أو مفاجئ في الرؤية المركزية. ورغم غياب علاج نهائي له، فإن الاكتشاف المبكر قد يساعد في إبطاء تطوّره عبر المكملات الغذائية والعلاجات الداعمة.