قد يبدو الإقلاع عن السكر المضاف أمراً بديهياً لتحقيق صحة أفضل، لكن ما الذي يحدث فعلياً داخل الجسم عند التوقف عن تناول الحلويات لمدة شهر كامل؟ وفقاً للدكتور سوراب سيثي، خبير صحة الأمعاء وخريج جامعة هارفارد، فإن الفوائد تتجاوز فقدان الوزن لتشمل مجموعة من التحولات الإيجابية على مستوى أجهزة الجسم المختلفة.
1. تحسين وظائف الكبد والكلى:
أوضح سيثي في فيديو على إنستغرام أن التوقف عن السكر يؤدي إلى انخفاض دهون الكبد، ما يسهم في تحسين حالات الكبد الدهني، إضافة إلى تعزيز وظائف الكلى، خصوصاً لدى من يعانون من مقاومة الإنسولين أو في مرحلة ما قبل السكري.
2. دعم صحة القلب وتقليل الالتهاب:
أشار الدكتور إلى أن الامتناع عن السكر يقلل من التهاب الشرايين، مما يحمي القلب ويعزز من كفاءته.
3. صفاء ذهني أفضل وتركيز أعلى:
بحسب ما أورده موقع “سوري لايف”، فإن التخلص من السكر قد يُحسّن الوظائف الإدراكية ويزيد من القدرة على التركيز، حيث يلاحظ كثيرون تحسناً في صفاء الذهن بعد الابتعاد عن السكر لفترة.
4. تقوية الجهاز المناعي:
السكر يُضعف خلايا الدم البيضاء، مما يثبط الجهاز المناعي، ولكن الامتناع عنه يتيح للجسم الاحتفاظ بالمعادن الحيوية مثل المغنيسيوم والكالسيوم والزنك، مما يعزز المناعة.
5. صحة الجلد ومكافحة الشيخوخة:
أظهرت دراسات أن الإكثار من السكر يسرّع من شيخوخة البشرة. لذا فإن تقليل السكريات قد يكون له تأثير إيجابي واضح على نضارة الجلد وصحته.
التحول إلى نمط حياة صحي
ورغم أن التوقف المؤقت عن السكر لمدة 30 يوماً يحقق فوائد ملموسة، فإن العودة إلى نظام غذائي غني بالسكر بعد ذلك قد يُبطل تلك النتائج. ولهذا، ينصح الخبراء بجعل هذه الخطوة نقطة انطلاق نحو نظام غذائي متوازن يعتمد على الخضراوات، الفواكه، البقول، والدهون الصحية.