لا يقتصر الحصول على البيوتين على تناول البيض فقط، إذ يُعدّ هذا الفيتامين، المنتمي إلى مجموعة فيتامينات «ب»، عنصراً أساسياً لدعم الصحة العامة وعملية التمثيل الغذائي في الجسم. وتوجد مصادر غذائية عديدة أخرى غنية بالبيوتين، مثل الأسماك، ولحوم الأعضاء، والبذور، والمكسرات، وبعض أنواع الخضراوات، وفقاً لموقع «فيري ويل هيلث».
كبد البقر
يُصنَّف كبد البقر من أغنى الأطعمة بالبيوتين، إذ تحتوي حصة مطبوخة بوزن 85 غراماً على نحو 30.8 ميكروغرام من هذا الفيتامين، أي ما يعادل 103 في المائة من الاحتياج اليومي الموصى به. وتفوق هذه الكمية أكثر من ثلاثة أضعاف ما تحتويه بيضة مسلوقة واحدة، إضافة إلى غناه بفيتامين «أ» وعدد من الفيتامينات الأساسية الأخرى.
سمك السلمون المعلّب
يُعدّ سمك السلمون خياراً مناسباً لمحبي المأكولات البحرية أو من يعتمدون على الأسماك في نظامهم الغذائي. إذ توفر حصة مقدارها 85 غراماً من السلمون المعلّب في الماء نحو 5 ميكروغرامات من البيوتين، أي ما يقارب 17 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها، وهي كمية تعادل نصف ما تحتويه بيضة مسلوقة تقريباً.
لحم الهامبرغر
يحتوي لحم البرغر المطهو بوزن 85 غراماً على نحو 3.8 ميكروغرام من البيوتين، أي ما يعادل 13 في المائة من الاحتياج اليومي. ورغم احتوائه على نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة، فإنه يُعدّ أيضاً مصدراً جيداً للبروتين الضروري للجسم.
بذور دوار الشمس
تُعرف بذور دوار الشمس بغناها بفيتامين «هـ»، لكنها توفر كذلك كمية لا بأس بها من البيوتين. إذ يمنح ربع كوب من البذور المحمصة حوالي 2.6 ميكروغرام من البيوتين، أي ما يعادل 9 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها، إلى جانب فوائدها المحتملة لصحة القلب والمناعة والتمثيل الغذائي.
البطاطا الحلوة
رغم احتوائها على الكربوهيدرات النشوية، تُعدّ البطاطا الحلوة غذاءً غنياً بالعناصر المفيدة. فنصف كوب من البطاطا الحلوة المطبوخة يوفر نحو 2.4 ميكروغرام من البيوتين، أي ما يعادل 8 في المائة من الاحتياج اليومي، إضافة إلى احتوائها على البيتا كاروتين، والمنغنيز، والبوتاسيوم، وفيتاميني «أ» و«سي».
اللوز
يتميّز اللوز بمحتواه من البروتين والألياف، ويساهم أيضاً في تزويد الجسم بالبيوتين. إذ يحتوي ربع كوب من اللوز المحمص على نحو 1.5 ميكروغرام من البيوتين، أي ما يعادل 5 في المائة من القيمة اليومية الموصى بها. ويمكن تناوله بعدة طرق، سواء نيئاً أو محمصاً أو منقوعاً، ما يجعله وجبة خفيفة صحية ومغذية وسهلة التناول.