تشير الأبحاث إلى أن خل التفاح، المُحضّر من عصير التفاح المُخمّر، يحمل العديد من الفوائد الصحية، خاصةً عند تناوله قبل النوم، بحسب ما أورده موقع Verywell Health. إليك أبرز هذه الفوائد:
- تحسين الهضم
خل التفاح يحتوي على البروبيوتيك التي تدعم توازن البكتيريا في الأمعاء، مما يُسهم في تحسين عملية الهضم وتقليل الانتفاخ والغازات، من خلال تعزيز نمو البكتيريا النافعة ومكافحة الضارة.
- ضبط مستويات سكر الدم
يُظهر خل التفاح فعالية في خفض سكر الدم، إذ يُبطئ تفريغ المعدة ويمنع امتصاص الكربوهيدرات بشكل سريع. وتشير دراسات إلى تحسن ملحوظ في مستويات السكر لدى مرضى السكري من النوع الثاني، خصوصًا عند تناوله مع وجبة خفيفة قبل النوم.
- التحكم بالوزن
يساعد خل التفاح على كبح الشهية وزيادة الشعور بالشبع. أظهرت دراسات أن تناول 3 ملاعق صغيرة يوميًا لعدة أسابيع أدى إلى انخفاض الوزن ومؤشر كتلة الجسم لدى أشخاص يعانون من السمنة.
- خفض الكولسترول
يرتبط تناول خل التفاح بانخفاض مستويات الكولسترول الضار (LDL) وزيادة الكولسترول الجيد (HDL)، خصوصًا عندما يُدمج مع نظام غذائي متوازن لدى مرضى السكري.
- مقاومة البكتيريا
يمتلك خل التفاح خصائص مضادة للبكتيريا، ويُستخدم تقليديًا في حفظ الأغذية وتنظيف الجروح. كما أن تناوله يمكن أن يساعد الجسم على مقاومة بقاء بعض السلالات الضارة مثل المكورات الذهبية أو الإشريكية القولونية.
- خفض ضغط الدم
حمض الأسيتيك في خل التفاح قد يُسهم في خفض ضغط الدم. وقد أظهرت دراسات تأثيرًا واضحًا في تقليل كل من الضغط الانقباضي والانبساطي عند تناوله بانتظام.
- تحسين المزاج
تناول خل التفاح قد ينعكس إيجابيًا على الصحة النفسية. ففي دراسة شملت طلابًا جامعيين، لوحظ تحسن المزاج وتراجع أعراض الاكتئاب بعد تناول ملعقتين يوميًا لمدة أربعة أسابيع.
كيفية تناول خل التفاح قبل النوم:
خفّف ملعقة كبيرة من خل التفاح بكوب من الماء أو الشاي.
تناوله قبل ساعتين من النوم.
التزم بجرعة واحدة فقط يوميًا.
استمر عليه لمدة لا تقل عن 8 أسابيع لرؤية نتائج واضحة.
نصائح وتحذيرات:
لا تتناوله مركزًا، فحموضته قد تضر الأسنان أو المعدة.
تجنّب ملامسته المباشرة للجلد لتفادي التهيّج.
لا تُفرط في الجرعة، فالزيادة لا تعني فائدة أكبر.