أفاد موقع «فيري ويل هيلث» بأن فيتامين «هـ» يلعب دورًا مهمًا في دعم صحة البشرة، وظائف الجهاز المناعي، صحة العين، وغيرها من الفوائد، وذلك بفضل خصائصه كمضاد للأكسدة. ولحسن الحظ، يمكن زيادة استهلاك هذا الفيتامين بسهولة من خلال تناول الأطعمة الغنية به.
أبرز الأطعمة الغنية بفيتامين «هـ»:
اللوز
يعد اللوز من المكسرات الغنية بفيتامين «هـ»، الذي يدعم الجهاز المناعي ويحمي الجسم والبشرة من الجذور الحرة الضارة، مما يساهم في تأخير شيخوخة الجلد والوقاية من الأمراض.
بذور دوار الشمس
توفر بذور دوار الشمس نحو 33٪ من القيمة اليومية الموصى بها من معدن السيلينيوم لكل أونصة، وهو مضاد أكسدة قوي يعزز المناعة. كما تحتوي على الدهون الصحية والبروتين، ما يدعم صحة البشرة والجسم.
الكيوي
يحتوي الكيوي على فيتامين «هـ» بالإضافة إلى فيتامين «ج» والكاروتينات مثل اللوتين والزياكسانثين، مما يعزز صحة العين والبشرة والجهاز المناعي.
الأفوكادو
يعد الأفوكادو مصدرًا غنيًا بفيتامين «هـ» ومضادات أكسدة أخرى تقلل الالتهابات وتقوي الجهاز المناعي، كما يحتوي على الدهون الصحية. يمكن استخدام زيت الأفوكادو في الطهي للاستفادة من فوائده.
البطاطا الحلوة
تحتوي البطاطا الحلوة على فيتامين «هـ» و«ج»، وهما مضادان قويان للأكسدة يدعمان صحة الجلد والجهاز المناعي، ويحميان الجسم من الشيخوخة والأمراض. كما يحتوي على بيتا كاروتين المفيد لصحة العين.
السبانخ
السبانخ غني بالفيتامينات والمعادن، ويحتوي على مضادات أكسدة مثل البيتا كاروتين واللوتين لدعم صحة العين، بالإضافة إلى فيتامين «ج» و«أ» الضروريين للبشرة.
الفول السوداني
يعد الفول السوداني مصدرًا غنيًا بالبروتين والدهون الصحية، وتوفر ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني نحو 19٪ من القيمة اليومية لفيتامين «هـ».
سمك السلمون
يحتوي السلمون على أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لصحة القلب، بالإضافة إلى فيتامين «هـ» ومضادات أكسدة أخرى مثل فيتامين «ج» والسيلينيوم، مما يعزز صحة الجلد والجهاز المناعي.