عادةً ما يُستخدم مصطلح “الأكسدة” للإشارة إلى العملية التي تفقد فيها الذرة أو الجزيء بعض الإلكترونات نتيجة تفاعل كيميائي. وفي سياق النظام الغذائي، يشير المصطلح إلى المواد الموجودة في الأطعمة التي تحمي الجزيئات البيولوجية مثل الحمض النووي من الأضرار الناتجة عن النشاط التفاعلي للجذور الحرة، مثل الفيتامينات والمركبات النباتية المفيدة. الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة: التوت:يعد…
Read Moreإليكم أفضل الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة لصحة أفضل
