عند شرائك لتفاحة أو أي نوع من الفواكه والخضراوات الطازجة من المتجر أو السوق، قد تتساءل: هل يجب غسلها؟الإجابة المختصرة هي: نعم، يجب ذلك.فوفقًا لموقع Verywell Health، تجاهل هذه الخطوة قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض منقولة عبر الغذاء، ومشكلات صحية أخرى. لماذا يجب غسل الفواكه والخضراوات؟ قد تحتوي المنتجات الزراعية على عدة أنواع من…

كشفت دراسة صينية أن مجموعة من الخضروات المعروفة باسم «الخضروات الكرنبية» أو «الصليبية» تشكل كنزًا غذائيًا حقيقيًا قادرًا على مكافحة السرطان والوقاية من نقص الفيتامينات والمعادن في الجسم. وأوضح الباحثون في جامعة خبي الزراعية بالصين، بالتعاون مع عدة مؤسسات بحثية، أن إدخال المزيد من هذه الخضروات في النظام الغذائي يمكن أن يقلل من معدلات الإصابة…

يُعد ارتفاع الكوليسترول من أبرز العوامل التي تزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية، إذ يؤدي تراكم البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، المعروف باسم “الكوليسترول الضار”، إلى انسداد الشرايين، في حين يساهم البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) أو “الكوليسترول الجيد” في إزالة الكوليسترول الزائد من الدم وحماية القلب. وقد أظهرت الدراسات أن إدراج أنواع معينة…