يُعتبر القرنفل من التوابل العطرية الشهيرة منذ قرون، ليس فقط لإضفاء نكهة مميزة على الأطعمة، بل أيضًا لفوائده في الطب التقليدي. ويُستخرج من براعم زهرية لشجرة دائمة الخضرة تعرف علمياً باسم Syzygium aromaticum، ويُستخدم كاملًا أو مطحونًا في العديد من المطابخ حول العالم، لا سيما الشرقية والهندية. فوائد محتملة للكبد من أبرز مميزات القرنفل احتواؤه…

القرنفل هو البراعم الزهرية لشجرة دائمة الخضرة تُعرف علمياً باسم Syzygium aromaticum. يُستخدم القرنفل، سواء كان حبّاً أو مطحوناً، كبهار متعدد الاستخدامات في تتبيل اللحوم وإضفاء نكهة مميزة على المشروبات الساخنة، كما يدخل في صناعة الحلويات ليمنحها مذاقاً دافئاً وحاراً. ويُعد أحد المكوّنات الأساسية في خبز الزنجبيل والمطبخ الهندي بفضل رائحته العطرية الحلوة واستخداماته التاريخية…

يُعَدّ القرنفل من أشهر التوابل العطرية التي استخدمت عبر التاريخ في المطبخ والطب التقليدي، ليس فقط لنكهته المميزة، بل أيضاً لاحتوائه على مركبات فعّالة أبرزها الأوجينول المعروف بخصائصه المضادة للالتهابات والأكسدة. وقد جعلت هذه الخصائص منه موضوعاً لاهتمام الباحثين، خصوصاً فيما يتعلق بدوره المحتمل في دعم صحة البروستاتا لدى الرجال. لماذا تحتاج البروستاتا إلى العناية؟البروستاتا…

تبين أن نقع حبتين من القرنفل في الماء طوال الليل ثم شربه في الصباح يمنح الجسم شعورًا بتحسن ملحوظ. وفقًا لتقرير نشرته صحيفة “تايمز أوف إنديا” (Times of India)، يؤكد الخبراء أن ماء القرنفل يحمل فوائد متعددة تشمل تحسين الهضم، تعزيز صحة البشرة، والوقاية من نزلات البرد. تنشيط المعدة يساعد شرب ماء القرنفل في الصباح…