خلصت دراسة علمية حديثة أجراها علماء في كندا إلى نتائج تعارض الرأي السائد عالمياً، بما في ذلك تحذيرات منظمة الصحة العالمية، حيث أشارت إلى أن استهلاك اللحوم قد يساهم في حماية الإنسان من السرطان بدلاً من أن يزيد من احتمالات الإصابة به. ففي حين صنف قسم أبحاث السرطان التابع لمنظمة الصحة العالمية اللحوم الحمراء على…

كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة “ماكماستر” الكندية أن تناول البروتينات الحيوانية لا يرتبط بزيادة خطر الوفاة كما كان يُعتقد، بل قد يساهم في تقليل احتمالية الوفاة الناتجة عن السرطان. واعتمد الباحثون على تحليل بيانات نحو 16 ألف شخص بالغ (19 عاماً وما فوق)، مع مقارنة استهلاكهم للبروتين الحيواني والنباتي بمعدلات الوفيات المرتبطة بأمراض القلب والسرطان….

حذر الدكتور كاران راجان، جراح القولون والمستقيم في هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية، النساء من اتباع نظام “آكل اللحوم” الغذائي الشائع، الذي يعتمد على استهلاك كميات كبيرة من البروتين الحيواني مع تقليل الكربوهيدرات بشكل كبير. في منشور على “إنستغرام”، الذي شاهده أكثر من 1.5 مليون شخص، أشار إلى أن هذا النظام قد يؤدي إلى اختلالات…