يمكن أن تشكل اللحوم الحمراء مصدرًا مهمًا للبروتين، والطاقة، وبعض فيتامينات «ب». إلا أن الأبحاث تشير إلى أن الإفراط في تناولها قد يرتبط بمخاطر صحية تشمل أمراض القلب والأوعية الدموية، وبعض أنواع السرطان، ما قد يؤثر على متوسط العمر المتوقع للأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة منها. الحمية الغذائية والبحث العلمي لطالما كانت العلاقة بين اللحوم…

أظهرت دراسات حديثة أن النظام الغذائي يلعب دورًا جوهريًا في صحة البروستاتا، حيث يمكن لبعض الأطعمة الشائعة أن ترفع مخاطر الالتهاب أو التضخم أو حتى سرطان البروستاتا، فيما أن نظامًا غنيًا بالخضروات والحبوب الكاملة قد يساهم في الوقاية. بحسب دراسة نُشرت عام 2023 في مجلة Nutrients، فإن الأنظمة الغذائية الغنية بالدهون المشبعة، واللحوم الحمراء، ومنتجات…

خلصت دراسة علمية حديثة أجراها علماء في كندا إلى نتائج تعارض الرأي السائد عالمياً، بما في ذلك تحذيرات منظمة الصحة العالمية، حيث أشارت إلى أن استهلاك اللحوم قد يساهم في حماية الإنسان من السرطان بدلاً من أن يزيد من احتمالات الإصابة به. ففي حين صنف قسم أبحاث السرطان التابع لمنظمة الصحة العالمية اللحوم الحمراء على…

توصلت دراسة علمية أُجريت في الولايات المتحدة إلى أن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء قد يؤدي إلى تضخم جدران الشريان الأبهر البطني، وهو أكبر شريان ينقل الدم من القلب إلى باقي أجزاء الجسم. وأفادت الدراسة، التي نُشرت في دورية JAMA Cardiology المتخصصة في أمراض القلب والأوعية الدموية، أن ارتفاع مستويات مادة “أكسيد ثلاثي ميثيل أمين…