أكدت أليسون براون، باحثة التغذية في المعاهد الوطنية الأميركية للصحة، أن الأنظمة الغذائية المقيّدة بالسعرات أو الدهون أو الكربوهيدرات ليست دائمًا صحية، وقد تُفقد الجسم عناصر غذائية ضرورية. المبادئ الأساسية لتغذية صحية: تغيير العادات الغذائية لا يتطلب تعقيدًا أو حرمانًا، بل توازنًا ذكيًا واستمتاعًا بالنكهة. والأهم، كما قالت براون، أن يكون الطعام مغذيًا… ومصدرًا للسعادة.
Read Moreتغذية صحية من دون حرمان: 5 مبادئ بسيطة لعادات غذائية مستدامة
