يُعتبر البروكلي أكثر من مجرد خضار مغذٍ؛ فهو يحتوي على مركبات نباتية فريدة قد تساعد في دعم توازن الهرمونات، خاصة هرمون الإستروجين، الذي يرتبط بالعديد من وظائف الجسم الحيوية كالصحة الإنجابية وعمليات الأيض. أحد هذه المركبات هو إندول-3-كاربينول، والذي يتحول في الجسم إلى مركب ثنائي إندوليل ميثان (DIM)، المعروف بتأثيره على كيفية تكسير الجسم لهرمون…
Read Moreالبروكلي وتوازن الهرمونات: غذاء بسيط بتأثيرات عميقة على الصحة الأيضية والهرمونية
