أشارت خبيرة التغذية الأميركية، الدكتورة كيلسي مور، إلى أهمية تضمين بعض الأطعمة في النظام الغذائي لدعم صحة الكبد والحد من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني. وأوضحت مور أن بعض الخضروات مثل البروكلي، وبراعم بروكسل، والملفوف الصيني تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة تُعرف بالإيزوثيوسيانات والإندول، والتي تلعب دوراً مهماً في إزالة السموم من الكبد. وتساعد هذه…

Read More