تشير الدراسات إلى أن الجزر غني بالبيتا كاروتين وفيتامين A والألياف ومضادات الأكسدة، ما يجعله مفيدًا لصحة العين، وتعزيز المناعة، وتحسين إشراقة البشرة. كما يُعتبر الجزر مدفئًا طبيعيًا، ما يجعله مناسبًا للأشهر الباردة. وتشير دراسة بعنوان “شرب عصير الجزر يزيد من إجمالي مضادات الأكسدة ويُقلل من بيروكسيد الدهون لدى البالغين” إلى أن عصير الجزر يمكن…
Read More
يُعرف عصير الجزر بغناه بالفيتامينات المهمة مثل فيتامينات A وC وE وK، إلى جانب البوتاسيوم والحديد. ويُعتبر من المشروبات المفيدة لصحة العين والبشرة والقلب، كما يُعزز المناعة ويوفر دفعة طاقة سريعة. وفيما يلي أبرز فوائده، بحسب موقع “Health”: يحتوي عصير الجزر على مضادات أكسدة قوية مثل فيتامينات A وC وE، والتي تُساعد على حماية خلايا…
Read More يُعتبر الجزر من المكونات الأساسية في معظم المطابخ حول العالم، لكن قشوره غالبًا ما تُرمى دون تفكير. إلا أن تقريرًا نشرته صحيفة “تايمز أوف إنديا” يشير إلى أن قشور الجزر تحتوي على عناصر غذائية مهمة ويمكن إعادة استخدامها بطرق مبتكرة ومستدامة. تشير الأبحاث المنشورة في “الدورية الدولية لعلم الأدوية والبحوث الكيميائية النباتية” إلى أن قشور…
Read More