يُعتبر الجزر من المكونات الأساسية في معظم المطابخ حول العالم، لكن قشوره غالبًا ما تُرمى دون تفكير. إلا أن تقريرًا نشرته صحيفة “تايمز أوف إنديا” يشير إلى أن قشور الجزر تحتوي على عناصر غذائية مهمة ويمكن إعادة استخدامها بطرق مبتكرة ومستدامة. تشير الأبحاث المنشورة في “الدورية الدولية لعلم الأدوية والبحوث الكيميائية النباتية” إلى أن قشور…
Read Moreقشور الجزر: فوائد متعددة من المطبخ إلى العناية بالنباتات والصحة
