توضح الدكتورة يكاتيرينا شيرشوفا، خبيرة التغذية، أن الكربوهيدرات أصبحت في السنوات الأخيرة محاطة بالعديد من المفاهيم الخاطئة والأساطير الغذائية، حيث يتم اتهامها بأنها السبب وراء زيادة الوزن، وارتفاع مستوى السكر في الدم، وانخفاض الطاقة. وتشير إلى أن الكربوهيدرات تلعب دورًا أساسيًا في الجسم، حيث تعتبر المصدر الرئيسي للطاقة، في حين أن البروتينات تعد مواد بناء،…
Read Moreالكربوهيدرات المحاطة بمفاهيم خاطئة وهذه عواقب نقصها
