كشفت الدكتورة مارينا ديجيكيا، أخصائية طب الأعصاب، أن تناول الطعام ببطء يمكن أن يخفف القلق والتوتر، مشيرة إلى أن السرعة في الأكل تؤثر على محور “الدماغ-الأمعاء”، حيث تحتوي الأمعاء على ملايين الخلايا العصبية التي تتفاعل مع الدماغ. وأوضحت ديجيكيا أن المضغ الجيد ينشط الجهاز العصبي الباراسمبثاوي ويخفض مستوى هرمون الكورتيزول المرتبط بالتوتر، كما يعزز الانتباه…
Read Moreتناول الطعام ببطء يقلل التوتر ويعزز الاسترخاء
