أظهرت دراسة جديدة أن تناول مكمل غذائي يومي يحتوي على مستخلص الكاكاو الغني بالفلافانول يقلل من الالتهابات المرتبطة بالتقدم في العمر، مما يعزز صحة القلب ويدعم عملية الشيخوخة الصحية. جاءت هذه النتائج من أكبر دراسة من نوعها نُشرت في دورية Age and Ageing، حيث درس فريق من مستشفى ماساتشوستس العام بريغهام تأثير مكملات الكاكاو على…

تُعد حبوب الكاكاو مصدرًا غنيًا بمركبات البوليفينول، وهي مركبات نباتية طبيعية تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة والالتهاب، وتُسهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، وضبط مستويات الكوليسترول والغلوكوز في الدم، إلى جانب فوائد أخرى. تحتوي حبوب الكاكاو على نسبة عالية من البوليفينولات، وخصوصًا مركبات الفلافونويد، التي تُساعد على تقليل الالتهابات وتحسين صحة القلب. وقد أظهرت الدراسات…

شهدت أسعار حبوب الكاكاو في البورصة الأميركية انخفاضًا ملحوظًا أمس الاثنين، حيث تراجعت بنحو 11%، ما يعادل ألف دولار للطن، ليصل سعر الطن إلى 8100 دولار. وانخفضت العقود الآجلة للكاكاو تسليم مايو المقبل بنسبة 10.97% عند نهاية التداولات، مسجلة 8123 دولارًا للطن، وهو ما يعكس تراجعًا بنحو ألف دولار مقارنة بإغلاق يوم الجمعة الماضي. وكانت…

أفاد تقرير أنّ التغير المناخي تسبب في تجاوز درجات الحرارة الحدّ الحرج في حزام الكاكاو في غرب إفريقيا عدة مرات خلال العام الماضي، مما أثّر سلبًا على المحاصيل في المنطقة التي تُعدّ المصدر الرئيسي لإنتاج الشوكولاتة. وأوضح التقرير أن درجات الحرارة في العام 2024 تخطت 32 درجة مئوية لأكثر من ستة أسابيع في 71% من…