أساسيات التغذية الصحية: التوازن بين البروتينات، الدهون والكربوهيدرات

يوضح الدكتور رومان بريستانسكي، خبير التغذية، فإن التغذية السليمة هي أساس الحياة الصحية والنشيطة. إذ لا بد من توازن جيد بين مختلف المكونات الغذائية لضمان حصول الجسم على كل ما يحتاجه من طاقة ومغذيات. المبدأ الأساسي للتغذية الصحية: القاعدة التي يعتمد عليها الدكتور بريستانسكي هي ضرورة أن تشمل وجباتنا البروتينات، الدهون، والكربوهيدرات بنسب متوازنة. ولكن،…

Read More

الكربوهيدرات المحاطة بمفاهيم خاطئة وهذه عواقب نقصها

توضح الدكتورة يكاتيرينا شيرشوفا، خبيرة التغذية، أن الكربوهيدرات أصبحت في السنوات الأخيرة محاطة بالعديد من المفاهيم الخاطئة والأساطير الغذائية، حيث يتم اتهامها بأنها السبب وراء زيادة الوزن، وارتفاع مستوى السكر في الدم، وانخفاض الطاقة. وتشير إلى أن الكربوهيدرات تلعب دورًا أساسيًا في الجسم، حيث تعتبر المصدر الرئيسي للطاقة، في حين أن البروتينات تعد مواد بناء،…

Read More

البحث