يُعتقد أن كلًّا من البطاطا الحلوة واليقطين لهما تأثيرات مفيدة على مستويات سكر الدم، لكن كل منهما يعمل بطريقة مختلفة، وفقًا لموقع “Very Well Health”. مقارنة الكربوهيدرات والألياف: يحتوي اليقطين على كربوهيدرات أقل بكثير من البطاطا الحلوة؛ فكل كوب من اليقطين يحتوي على 8 غرامات فقط، مقابل 27 غرامًا لكل كوب من البطاطا الحلوة. الأطعمة…

مع حلول فصل الخريف وانخفاض درجات الحرارة، تميل العادات الغذائية إلى تناول وجبات دافئة وموسمية، لكن الكثيرين يحاولون تقليل الكربوهيدرات للحفاظ على اللياقة. وفي هذا السياق، يشير البروفيسور فرانكلين جوزيف، المدير الطبي لعيادة الدكتور فرانك لفقدان الوزن، إلى أن اليقطين والقرع الشتوي يمثلان الخيار الأمثل للكربوهيدرات: منخفضة السعرات وغنية بالألياف، ما يساعد على الشعور بالشبع…

بالرغم من صغر حجم بذور اليقطين، إلا أن فوائدها الصحية كبيرة ومتعددة. فالكثيرون يعرفون دورها في موازنة مستويات السكر في الدم، لكن ما لا يدركه البعض هو أن لهذه البذور الخضراء المقرمشة قدرات صحية تفوق التوقعات. وبحسب الدكتور بال مانيكام، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي في الولايات المتحدة، تُعد بذور اليقطين من الأطعمة الخارقة التي لا…

تُعد بذور اليقطين خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة، سواء كنت تسعى لبناء العضلات، تحسين جودة نومك، أو السيطرة على نوبات الجوع. وبحسب تقرير نشرته صحيفة Times of India، فإن هذه البذور الصغيرة تحتوي على كنز من الفوائد الصحية التي تجعلها تتصدّر قائمة الوجبات الخفيفة المفيدة، وأبرزها: