القهوة والصحة: كيف تؤثر الإضافات على فوائدها؟

في خبر سار لمحبي القهوة، كشفت دراسة حديثة أن شرب القهوة بدون إضافات مثل السكر أو الدهون المشبعة يمكن أن يسهم في إطالة العمر والوقاية من الأمراض المزمنة. وبحسب ما أورده موقع Science Alert نقلاً عن دورية Nutrition، فإن الباحثين في جامعة تافتس الأميركية سعوا لمعرفة ما إذا كانت المكونات المضافة إلى القهوة تؤثر في…

Read More

حمض الفيروليك في القهوة والأرز: مفتاح جديد للوقاية من النوبات القلبية

أظهرت دراسة علمية يابانية أن حمض الفيروليك، وهو مركب نباتي موجود في القهوة والأرز، يقلل من احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية. وأوضحت الدراسة التي أجراها فريق من كلية الصيدلة بجامعة توهو ونشرت في مجلة Journal of Pharmacological Sciences، أن حمض الفيروليك يعمل على منع انقباض الشرايين، وهو السبب الرئيسي للنوبات القلبية وأوجاع الصدر ومجموعة من أمراض…

Read More

البحث