تُعدّ الفواكه والخضراوات الغنية بمضادات الأكسدة عنصرًا أساسيًا في حماية الجسم من الالتهابات وتلف الخلايا. ورغم أن الرمان يُعرف بغناه بهذه المركبات، فإن هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي توفر فوائد صحية مماثلة، مثل الخرشوف، والتوت، والتفاح، والسبانخ، والتي تعمل على مكافحة الالتهابات وحماية الخلايا ودعم صحة القلب والدماغ بشكل طبيعي. وفي تقرير نشرته مجلة…

Read More

عادةً ما يُستخدم مصطلح “الأكسدة” للإشارة إلى العملية التي تفقد فيها الذرة أو الجزيء بعض الإلكترونات نتيجة تفاعل كيميائي. وفي سياق النظام الغذائي، يشير المصطلح إلى المواد الموجودة في الأطعمة التي تحمي الجزيئات البيولوجية مثل الحمض النووي من الأضرار الناتجة عن النشاط التفاعلي للجذور الحرة، مثل الفيتامينات والمركبات النباتية المفيدة. الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة: التوت:يعد…

Read More