بات ارتفاع الكوليسترول في الدم مصدر قلق للكثيرين بسبب ارتباطه بمشاكل القلب والأوعية الدموية. وقدمت خبيرة التغذية الدكتورة سارة بيري نصائح عملية لتخفيض مستويات الكوليسترول بسرعة وفعالية. وأكدت بيري، أستاذة علوم التغذية بكلية كينغز كوليدج لندن، أن التركيز يجب أن يكون على نوعية الدهون لا على كميتها فقط، محذرة من الحميات قليلة الدسم الصارمة. وأوضحت…

أظهرت دراسة طبية حديثة أن الحصول على عنصر النحاس بكميات كافية ضمن النظام الغذائي يحسن الذاكرة والقدرات الإدراكية عند كبار السن. وأشارت مجلة Scientific Reports إلى أن القائمين على الدراسة قاموا بتحليل البيانات الصحية لـ 2420 شخصا تزيد أعمارهم عن 60 عاما، حصلوا عليها من سجلات “المسح الوطني الأمريكي لفحص الصحة والتغذية” (NHANES). وتبيّن أن…

كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون من البرازيل والولايات المتحدة أن اتباع نظام غذائي غني بالألياف قد يشكل درعاً فعالاً ضد الالتهابات المعوية الحادة. وبحسب ما نُشر في مجلة Cell Host & Microbe، أوضحت الدراسة أن تناول كميات كافية من الألياف – كما هو الحال في الفواكه، والخضروات، والحبوب الكاملة – يعزز آليات دفاعية طبيعية في الجسم، تقلل من خطر الإصابة بالعدوى…