توصلت دراسة سويدية حديثة إلى أن طريقة تحضير القهوة تؤثر بشكل كبير على مستويات الكوليسترول في الدم. ووفقًا لما نشرته مجلة “ساينس أليرت”، يعود هذا التأثير إلى وجود مركبين طبيعيين في القهوة، وهما الكافيستول (Cafestol) والكاهويول (Kahweol)، اللذان يمكن أن يساهما في زيادة مستويات الكوليسترول الضار (LDL). نتائج الدراسةقام الباحثون بتحليل تأثير طرق تحضير مختلفة…
Read Moreطريقة تحضير القهوة تؤثر على مستوى الكوليسترول في الدم
