يسعى كثيرون حول العالم إلى الحفاظ على شباب البشرة ونضارتها بطرق طبيعية، بعيداً عن الكريمات والمستحضرات الباهظة. ومع تراجع إنتاج الكولاجين الطبيعي في الجسم مع التقدّم في العمر، بدأ الاهتمام يتجه نحو أطعمة غير تقليدية تعزز إنتاج هذا البروتين الحيوي وتحارب مظاهر الشيخوخة.
قنديل البحر… الكنز البحري لمكافحة الشيخوخة
في المطبخ الآسيوي، يُعتبر قنديل البحر من الأطباق الفاخرة ويُقدَّم عادة بارداً في السلطات أو مقلياً. وقد اكتسب شهرة عالمية مؤخراً بعد تزايد الحديث عن فوائده الجمالية.
يقول الدكتور راج داسغوبتا، أخصائي الطب الباطني، إن “قنديل البحر يحتوي على نسبة عالية من الكولاجين تساعد على شد البشرة والحفاظ على مرونتها”، مشيراً إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالكولاجين قد يكون أكثر فاعلية من الكريمات الموضعية، لأن الجسم يستفيد من الأحماض الأمينية الناتجة عن الهضم في تجديد الأنسجة.
وتُظهر دراسات أن بعض أنواع قناديل البحر تتكوّن بنسبة 50% من البروتين في وزنها الجاف، ما يجعلها بديلاً طبيعياً وأقل تكلفة من مستحضرات الكولاجين التجارية.
مرق العظام ونخاعه… الإكسير الذهبي للجمال الطبيعي
مرق العظام من أقدم الوصفات التي تعزز صحة البشرة والمفاصل. يُحضَّر بغلي العظام مع الخضروات والخل لساعات طويلة، مما يطلق الكولاجين والمعادن إلى السائل. وقد وصفته نجمات عالميات مثل سلمى حايك وغوينيث بالترو بأنه سر نضارة بشرتهن.
ويُتوقع أن تبلغ قيمة سوق مرق العظام نحو 2.8 مليار دولار بحلول عام 2034، مدفوعة بازدهار الاتجاهات الصحية والطبيعية. أما نخاع العظام، فيُستخدم في الحساء أو كمقبلات غنية بالمغذيات والدهون الصحية.
الكولاجين وحده لا يكفي
يحذر الخبراء من الاعتماد على الطعام فقط للحفاظ على شباب البشرة، فالأمر يتطلب نمط حياة متوازناً يشمل شرب الماء بانتظام، واستخدام واقٍ من الشمس يومياً، وتناول فيتامين (C) الذي يساعد على امتصاص الكولاجين بشكل أفضل.
المصدر: ديلي ميل