ينصح خبراء اللياقة البدنية وأخصائيو التغذية دائماً باتباع نظام يقلل من السعرات الحرارية بهدف فقدان الوزن الزائد.
وخلال هذه المرحلة، كثير من الأشخاص يبدأون بإدخال أطعمة مثل ألواح البروتين وزبدة المكسرات في نظامهم الغذائي، لكن الكثير من هذه الأطعمة قد لا تكون مفيدة كما يظنون، حسب تقرير صحيفة Times of India. وفي هذا الإطار، شاركت المدربة آرجا بيدي، التي فقدت مؤخراً 10 كيلوغرامات، مقطع فيديو عبر إنستغرام تحدثت فيه عن بعض الأطعمة التي تعيق عملية حرق الدهون.
أوضحت بيدي أن هناك أطعمة تجعل الحفاظ على عجز السعرات الحرارية أكثر صعوبة، إما لأنها تزيد الرغبة في الأكل، أو تحتوي على سعرات حرارية مخفية، أو تسبب الشعور بالجوع بشكل أكبر.
وقد نصحت بتجنب بعض الأطعمة إذا كان الهدف هو خسارة الوزن، ومنها:
الغرانولا
تحتوي الغرانولا على سعرات حرارية عالية تصل إلى 200-300 سعرة لكل حصة صغيرة، وغالباً لا تمنح شعوراً بالشبع. كما تتضمن الأنواع الجاهزة سكريات مضافة مثل العسل أو الفواكه المجففة، التي ترفع مستوى السكر في الدم وتساعد على تخزين الدهون. إضافة لذلك، بعض أنواع الغرانولا تحتوي على زيوت ودهون لتعزيز الطعم والقوام، مما يزيد السعرات المخفية.
ألواح البروتين
بعض ألواح البروتين الجاهزة تحتوي على 200-400 سعرة حرارية للوح الواحد، وهي كمية كبيرة كوجبة خفيفة، خاصة لمن يحاول تقليل السعرات. غالباً ما تضاف إليها سكريات أو محليات صناعية لتحسين الطعم، مما قد يثير الشهية أو يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي معظمها على مواد حافظة وألياف صناعية لا تضيف قيمة غذائية حقيقية.
أطباق الآساي
رغم أن الآساي منخفضة السكر بحد ذاتها، إلا أن الأطباق التي تحتوي على موز، عسل، غرانولا وفواكه أخرى تكون غنية بالسكر، ما يرفع سكر الدم ويزيد الرغبة في تناول الطعام لاحقاً. قد تصل السعرات في هذه الأطباق إلى 600-900 سعرة حرارية مع القليل من البروتين أو الدهون.
زبدة المكسرات
زبدة المكسرات مثل الفول السوداني أو اللوز تحتوي على 90-100 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة. كثير من الأنواع التجارية تضيف سكر، ملح، أو زيوت مهدرجة، ما يزيد السعرات والدهون المعالجة. الدهون الصحية والبروتين في الزبدة تساعد على تنظيم امتصاص السكر.
عصير الفاكهة والخضروات
العصائر غالباً تفتقر للألياف وتحتوي على سكر سائل، ما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في الأنسولين ثم انخفاضه، مسببة شعوراً بالجوع سريعاً.
الزبادي قليل الدسم بنكهة
يحتوي هذا الزبادي على سكر مضاف وقليل من البروتين الحقيقي. كما يحتوي على مكثفات ونكهات ومواد حافظة، مما يجعله أقرب للحلوى منه إلى وجبة صحية.
الحلويات النباتية
كونها نباتية لا يعني أنها منخفضة السعرات. معظمها غني بالدهون والسكريات (مثل التمر، أغاف، شراب القيقب)، مما يرفع نسبة السكر في الدم ويزيد السعرات. كما أن معظمها فقير بالبروتين والألياف، مما يقلل الشعور بالشبع.
خبز الأفوكادو المحمص
الأفوكادو مغذي لكنه عالي السعرات؛ نصف حبة تحتوي على 120-150 سعرة. إضافة الخبز، خاصة الأنواع السميكة أو متعددة الحبوب، تزيد السعرات إلى 300-500 أو أكثر. بدون مصدر بروتين، قد لا تكون الوجبة مشبعة لفترة طويلة، مما يؤدي للجوع وزيادة تناول الوجبات الخفيفة. إضافة البيض أو الجبنة أو الزيت تضيف نكهات لكنها ترفع السعرات والدهون.
رقائق الخضروات
تحتوي على نشويات مكررة ونكهات مضافة، وغالباً ما تُقلى أو تُخبز في الزيت، مما يفقدها الألياف والعناصر الغذائية. كما تضيف كميات كبيرة من الصوديوم والمواد الاصطناعية التي قد تسبب احتباس الماء وزيادة الشهية، مما يسهل الإفراط في تناولها.