لا يقتصر الفرق بين التفاح الأحمر والتفاح الأخضر على اللون والطعم فحسب، بل يمتد إلى المكونات الغذائية والفوائد الصحية، وفق ما ذكر موقع “فيري ويل هيلث”.
🔹 الطعم والمكونات:
يتميز التفاح الأحمر بطعم حلو ويحتوي على سعرات حرارية وكربوهيدرات أكثر من التفاح الأخضر، إضافة إلى مضادات أكسدة مصدرها مادة الأنثوسيانين.
أما التفاح الأخضر فيتسم بمذاق حامض ويقدّم سعرات وكربوهيدرات أقل، مع مضادات أكسدة مصدرها مركب الكلوروفيل.
ويحتوي كلا النوعين، خصوصًا في قشرتهما، على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف، لذلك يُنصح بتناولهما بقشرتهما.
🔹 الفوائد الصحية:
بغض النظر عن لونه، يُعرف التفاح بفوائده العديدة، ومنها:
تحسين مستويات الكوليسترول.
تقليل الالتهابات.
الحماية من أمراض القلب والسرطان.
دعم الهضم الصحي.
تقوية العظام.
المساعدة في إدارة الوزن.
ويؤكد خبراء التغذية أن إدراج التفاح الأحمر أو الأخضر ضمن نظام غذائي متوازن يضمن الاستفادة من قيمته الغذائية العالية.