يحتوي الرمان، كغيره من الفواكه، على الكربوهيدرات التي تتحول إلى غلوكوز، وهو السكر الذي يستخدمه الجسم كمصدر للطاقة. وأشار موقع “Very Well Health” إلى أن بعض خبراء التغذية يرون أن تناول الرمان على معدة فارغة قد يمنح دفعة من الطاقة دون التسبب في ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم. ومع ذلك، لا يوجد دليل علمي يثبت أن تناول الفاكهة على معدة فارغة يحسّن الهضم أو امتصاص العناصر الغذائية.
وتوضح كارولين سوزي، أخصائية تغذية ومتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية في دالاس، أن الفائدة الأكبر تأتي من إدراج الرمان بانتظام في النظام الغذائي، وليس بالضرورة تناوله على معدة فارغة. ويمكن الحصول على العناصر الغذائية سواء من بذور الرمان أو عصيره، لكن البذور وحدها توفر الألياف. يحتوي كوب واحد من البذور على 19 غراماً من السكر و6 غرامات من الألياف، في حين يحتوي كوب العصير على 34 غراماً من السكر بدون ألياف، مما يعني أن شرب العصير على معدة فارغة قد يرفع مستوى السكر في الدم بسرعة أكبر.
وتساعد الألياف على إبطاء الهضم ومنع ارتفاع السكر المفاجئ، ويمكن للبروتين أن يساهم بنفس الطريقة في تقليل سرعة امتصاص الكربوهيدرات. وتشير سوزي إلى أنه لمنع ارتفاع السكر، يُفضَّل تناول البذور مع مصدر بروتيني مثل الزبادي اليوناني. وأضافت: “الرمان غني بالقيم الغذائية، سواء أضفته إلى الزبادي أو الشوفان، أو السلطة، أو تناولته صباحاً عند الاستيقاظ، فهو يقدم فوائد صحية متعددة.”
الفوائد الصحية للرمان:
مضادات الأكسدة:
يُعرف الرمان باسم “الطعام الخارق” لاحتوائه على مضادات الأكسدة مثل البوليفينول، التي تحمي من السرطان وأمراض القلب. وتحتوي هذه الفاكهة على ثلاثة أضعاف مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر. وأظهرت تجربة عشوائية حديثة أن مستخلص الرمان ساعد في تقليل الالتهابات وخفض ضغط الدم، جزئياً بسبب محتواه من مضادات الأكسدة.
خفض الالتهابات:
ترتبط الشيخوخة بزيادة الالتهابات، التي قد تساهم في الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض الجهاز العصبي. ويمكن للرمان أن يكون وسيلة منخفضة التكلفة لتقليل الالتهابات المرتبطة بالشيخوخة غير الصحية. وأظهرت دراسات أن الرمان قد يساعد في التخفيف من التهاب المفاصل الروماتويدي، وهو مرض مناعي ذاتي يسبب التهابات واسعة في الجسم.
تعزيز الطاقة:
توفر السكريات الموجودة في الرمان دفعة سريعة من الطاقة، حتى إذا لم تُتناول الفاكهة على معدة فارغة.
دعم صحة القلب:
يساعد تناول الرمان في خفض ضغط الدم، ويعزز تناول البذور استهلاك الألياف، ما يساهم في الوقاية من أمراض القلب. كما يمكن للرمان تحسين بعض عوامل الخطر القلبية الوعائية، مثل الالتهابات، والإجهاد التأكسدي، ومستوى الكوليسترول الجيد.