الشوكولاته والشاي: هل هما مفتاح طبيعي لخفض ضغط الدم؟

كشفت دراسة حديثة أن مركبات “فلافان 3 أولز”، الموجودة بشكل طبيعي في الشوكولاته والشاي، قد تكون مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية وتساعد في خفض ضغط الدم.

الدراسة، المنشورة في المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية، راجعت 145 تجربة عشوائية شملت بيانات 5205 أشخاص، منهم من يعانون من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري، ومنهم أصحاء. وجد الباحثون أن مركبات “فلافان 3 أولز” أظهرت فعالية في خفض ضغط الدم لدى هؤلاء المشاركين.

يقول كريستيان هايس، أستاذ طب القلب والأوعية الدموية في جامعة سري البريطانية وأحد مؤلفي الدراسة، إن مقدار انخفاض ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بفضل هذه المركبات كان “مماثلاً لما هو متوقع من حبوب خفض ضغط الدم”. وعلى النقيض، لم يُسجل سوى انخفاض طفيف جداً في ضغط الدم لدى الأشخاص ذوي الضغط المنخفض. توجد هذه المركبات أيضاً في أطعمة أخرى مثل العنب والتفاح.

هل يعني هذا أن الشاي والشوكولاته وحدهما يكفيان؟ يجيب كيفن بارك، اختصاصي التغذية في جامعة جنوب كاليفورنيا، بالنفي. يؤكد بارك أن الأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم سيحتاجون على الأرجح إلى “أكثر من مجرد الشاي والشوكولاته للتحكم فيه”. يجب إجراء تغييرات في نمط الحياة والنظام الغذائي بشكل عام، لكن دمج الأطعمة الغنية بـ”فلافان 3 أولز” ضمن نظام غذائي متوازن يمكن أن يحقق فوائد كبيرة.

لتحقيق الفوائد المحتملة، يتطلب الأمر استهلاكاً منتظماً لهذه المركبات لفترة طويلة نسبياً، تتراوح بين أربعة إلى ثمانية أسابيع. أشار هايس إلى أن الجرعة اليومية المتوسطة التي تناولها المشاركون كانت تتراوح بين 500 و600 ملليغرام. يمكن تحقيق هذه الكمية بتناول كوبين إلى ثلاثة أكواب من الشاي، أو حصة أو حصتين من الشوكولاته الداكنة، أو ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو، أو تفاحتين إلى ثلاث تفاحات، أو مزيج من كميات أقل من هذه العناصر مع فواكه أخرى مثل العنب والكمثرى والتوت.